Karta menu 

PRZEKĄSKI / STARTERS

Tatar z polskiej wołowiny z piklami, żółtkiem przepiórczym i majonezem z anchois 48,00 zł

Beef tartare, egg yolk, pickles, anchovy mayonaisse

Kiszony matjas z karmelizowaną gruszką, kwaśną śmietaną, oliwą koperkową i pudrem z żulika 29,00 zł
Pickled herring with caramelized pear, sour cream, dill oil and powder with „żulik” (type of sweet bread”)

Matjas z pieczonymi ziemniakami, kwaśną śmietaną, świeżym koprem i kawiorem z troci 31,00 zł
Herring with baked potatoes, sour cream, fresh dill and caviar

Krewetki na maśle czosnkowym z chili w białym winie z natką i grzankami / 8 szt 54,00 zł
Shrimps in garlic butter with chilli in white wine with parsley parsley and toasts

Prażok faszerowany kwaśną kapustą z consomme z buraka i emulsją truflową (vegan)  34,00 zł

Prażok (type of potato dumplings) stuffed with sour cabbage with truffle emulsion and beet consomme (vegan)

ZUPY/ SOUP

Tradycyjna łódzka zalewajka 23,00 zł

White potato regional soup with sausage

 
Kołduny z wołowiną w rosole z kaczki lub rosół z kaczki z zacierką 26,00 zł / 21,00 zł
Dumplings with beef in duck broth or broth with noodle

Czarnina z łazankami 26,00 zł

Blood soup with noodles

Barszcz czerwony z uszkami z gęsiną 26,00 zł

Red borscht with goose dumplings

DANIA GŁÓWNE / MAIN DISHES

Udo kacze konfit, burak, babka ziemniaczana w panko, puder z pistacji 59,00 zł

Confit duck leg, beetroot, potatoe cake in panko, pistachio powder

Knedle ze śliwkami z wolnoduszoną wołowiną w sosie, zasmażaną słodką kapustą 76,00 zł

Dumplings with plum with slow-cooked beef and young, sweet cabbage

Polędwica z dorsza atlantyckiego pieczona w maśle rozmarynowym, szpinak z borowikami, kremowe puree ziemniaczane 68,00 zł

Cod sirloin baked in rosemary butter, spinach with porcini mushrooms, creamy mashed potatoes

Polędwiczka wieprzowa, prażok faszerowany kwaśną kapustą, sos z żuru 59,00 zł

Pork tenderloin with prażok (type of potato dumplings) stuffed with sour cabbage, sour sauce

Pieczone żebro wieprzowe w ciemnym sosie z czerwonym pieprzem i dymką, krokiet ziemniaczany faszerowany serem grana padano, colesław 59,00 zł

Roasted pork rib, potato croquette stuffed with spinach and grana padano cheese, coleslaw

PIEROGI, KLUSKI / DUMPLINGS

Pierogi z szarpanym mięsem z kaczki, bukiet sałat z vinegret malinowym 46,00 zł

Dumplings with pulled duck meat with a bouquet of lettuces and raspberry vinaigrette

Uszka z polskimi rakami i sandaczem ze szpinakiem i pomidorkami kokatjlowymi w maślanym sosie z chili i czosnkiem 49,00 zł

Crayfish and zander dumplings in a butter sauce with garlic and chili, spinach and cherry tomatoes

Kluseczki ziemniaczane w maślanym sosie z borowikami, serem grana padano, rukolą i pomidorkami cherry 46,00 zł

Potatoe dumplings in butter sauce with porcini mushrooms, grana padano cheese, arugula and cherry tomatoes

DESERY / DESSERT

Kremowy sernik na musie wiśniowym 26,00 zł

Creamy cheesecake with cherry mousse

Tartoletka z konfiturą malinową, kremem pistacjowym i pudrem z pistacji 28,00 zł

Tartlet with raspberry jam, pistachio cream and pistachio powder

Lody śmietankowe z oliwa dyniową i pieczonymi płatkami migdałów 24,00 zł

Cream ice cream with pumpkin oil and roasted almond flakes

Sorbet 18,00 zł

Sorbet

HERBATY I KAWY / TEA AND COFFEE

Herbata czarna/ owocowa /Black or fruit tea 350 ml 12,00 zł

Herbata earl grey 350 ml 12,00 zł

Herbata zielona z imbirem i cytryną /Green tea with lemon and ginger 350 ml 13,00 zł

Kawa czarna / Black coffee 10,00 zł

Kawa biała / White coffee 11,00 zł

Cappuccino 13,00 zł

Latte 13,00 zł

Espresso 10,00 zł

Podwójne espresso / Double espresso 12,00 zł

NAPOJE ZIMNE / COLD DRINKS

Kompot / Compote 0,3l / 1l 9,00 zł / 28,00 zł

Kwas chlebowy / Kvas 0,3l/ 1l  9,00 zł / 26,00 zł

Woda Kropla Beskidu/Delice 0,33l / 0,75l 9,00 zł / 14,00 zł

Coca-cola, Coca-cola zero 0,25l 11,00 zł

Sprite, Fanta 0,25l 11,00 zł

Kinley Tonic Water, Kinley Bitter Lemon 0,25l 11,00 zł

Fuzetea 0,25l 11,00 zł

Soki cappy / Cappy juice 0,25l 11,00 zł

Sok karafka / Juice carafe 1l 26,00 zł